藏群とは

オーナーズ・トーク总经理简介和记者的谈话

時が伝えるもの、時が生み出すもの。"看到了以前的古董,有种怀念的感觉"

藏群主人 眞田 俊之 | Kuramure Master Sanada Toshiyuki

藏群主人 眞田 俊之 Kuramure Master Sanada Toshiyuki

プロフィール简介

1968年(昭和43年)2月5日小樽市生まれ。高校まで小樽で過ごした後、明治大学(東京)へ進学。卒業後は北海道ワイン(株)勤務などを経て、家業である「ホテル武蔵亭」の経営に参画。2002年「小樽旅亭藏群」を開業。(株)小樽観光企画代表取締役。

1968年2月5日在小樽出生。在小樽高中毕业后,进入明治大学(东京)。毕业后曾经在北海道红酒公司等工作过,后来参与了家族生意"武藏亭"酒店管理。 "小樽旅亭臧群"于2002年开业,公司小樽旅游规划代表董事。



2012年11月8日、藏群創業10周年を記念し、「藏群とは」をテーマに対談が行われた。
以下はその抜粋。

  • 文頭「主」は藏群主人、「N」はインタビュアー

2012年11月8日,以纪念成立10周年之际"藏群"为题目接受了采访。
下面是摘录。

  • 文头是「主」臧群的总经理,「N」是记者

主/ 昨夜お泊まりいただき、いかがでしたか?

N/ 仕事柄、観察と分析癖がついていますから、ちょっと辛口ですが‥‥。
最初に部屋に入ったとき、窓が低く空間も決して広くはないと感じました。

主/ そうでしょう。それでいいんです。
で、今はどうですか?

N/ ええ、畳に座ったら最初低いかと思った天井の高さが何とも心地のいい包み込み感に変わって‥‥。窓も空があまり見えずにまぶしくない。しかし景色はよく見える。ああこれは日本家屋の深い軒先のような心地よさなんだと思い当たりました。
以前どこかでこんな感じを受けたと思ったのですが、京都の俵屋の心地よさでした。
ちょっとやられたな、という想いと、よくここまで作り込んだと思いました。
ここまで造り込んで集客は不安ではなかったですか?

  • 俵屋/創業300余年。日本を代表する三大名旅館のひとつ。

小樽旅亭藏群 - オーナーズ・トーク | Kuramure - Owner's Talk

M/ 昨天在这里住的怎么样?

N/ 可能是职业的关系吧,养成了观察和分析的习惯,可能说的有点严厉了吧‥‥
我觉得当我第一次走进房间,窗户很低感觉好像不是很宽敞的感觉。

M/ 是吧。就是这么设计的。
那么现在呢?

N/ 哦,‥‥由于高度的上限,首先,我认为这是低的时候,坐在榻榻米上,突然感觉到环绕立体的感觉别提有多舒服的。房间里没有太多的窗户也不怎么能看到天空,但是景色却看的很清楚,有种浪漫的感觉。这种舒适度,如同深屋檐的日本房子哦。
我想啊想啊,我以前到过这样的地方,但它是※京都的俵屋啊。我想能建造这么漂亮的旅馆,一定费了很多心思。
把旅馆建在这里,不担心没有客人吗?

  • 俵屋/公司成立300多年。代表日本三大名馆之一。

主/ そうですね。準備に4年もかけていると一つ一つに筋が通ってきて、そんなこと考えもしなかった(笑)。こんなに気持ちのいい時間を過ごせる宿にお客様が来ないはずはない!と。
もう悟り(さとり)の境地でしょうか(笑)。

M/ 啊。为了实现这个梦想,花费4年的准备时间。我没有想过顾客不来这样的事情(笑)。客人在这么舒服的环境里,享受自己的休息时间,还担心客人不来吗?(笑)。

N/ 藏群は高級和風を目指したのでしょうか?

主/ あ、それはちょっと違います。
高級そうな素材を使い、どうだと言わんばかりの広い部屋ではかえって疲れる。人間には丁度いい空間というモノがあります。そこで過ごす心地いい時間、それを提供したかった。
でもそれはどの教科書にも載っていない。人それぞれ価値観は違うんだから答えがあるはずがない。でも日本には名旅館と言われる宿があり、中には数百年の歴史ある宿もある。そんな宿も含め泊まり歩いて確信したのは「贅沢は飽きる、心地よさは飽きない」ことでした。
その体験からしっかり刻んだのは心地よさの感覚です。こればかりは数字にも言葉にもできない。だからこそ藏群だけのお客様を引きつける価値が創れたと思います。
この十年で私たちの宿を定宿にされるお客様は確実に増えました。数年に1度からほとんど毎月来られる方まで幅広いですが、それぞれ藏群の時間に価値を見いだして泊まりに来られるお客様です。
温泉に入り昼寝をしたり、本を読んだりお茶を点てたり、めいめいの過ごし方をされて行かれます。
私たちの宿を理解し、ここの「時」を楽しんでいただけるお客様が一人ずつ増えていく。こんなとき、「私のくつろぎを共感していただけたんだ」という深い満足感があります。

小樽旅亭藏群 - オーナーズ・トーク | Kuramure - Owner's Talk

N/ 你想把臧群做成高级日式旅馆吗?

M/ 哦,不是这样的。
我想提供使用优良的材料,适合客人放松舒适的空间,如果要是建个大的房间,客人也会觉得很累的。
这也是教科书中学习不到的吧。人的价值观不一样,所以答案也是不一样的。但是可以说在日本有几百年的历史悠久的旅馆,在那些旅馆也住过,很确信的说「豪华会使人厌倦的,可是舒适度不会让人厌倦的」。
把这样的体验铭记于心。这样的感觉是不能用数字和语言表述的。这是只有臧群的客人才能体会得到的。在这十年里我们这里有很多的回头客,有几年来一次的,一年来一次的,也有每个月来的。
泡一下温泉,然后睡个午觉或一边喝着茶一边读着书。有各种各样的方法来度过您的美好时光。
我们的目标是,在我们这里的客人,能够快乐的度过您的黄金时间,放松您的心情,这样我们就满足了。

N/ これからの藏群はどう変わっていくのでしょうか?

主/ これからは進化ではなく"深化"します。もっとくつろいでいただくにはどうするか?これをお客様に感じさせずに提供していきます。
人生の最後にもう一度泊まりたいと思ってもらえる宿。
そこで過ごした時間が一番だったと思われるような宿。
そんな「時」を生み、伝えられるような宿をこれからも深めていきたいですね。

N/ 藏群的未来会有什么变化呢?

M/ 从现在起,将"深化"而不是进化。我想提供一种,像回到家那种放松感觉的旅馆。
我想做一个,就算走到生命尽头,也还想在那里在住一晚的旅馆。
在那里度过的黄金岁月是最好的。我想建造一个,"今生最重要的时间,想在这里度过"的旅馆。

N/ 本日はありがとうございました。

N/ 今天谢谢了

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取材後記记者采访后感受

ともすれば趣味人に見られそうな藏群主人。だが藏群のおもてなし文化を深め、やがて世界に問おうとする姿勢は「どのように利益を上げるか」よりも、「いかにくつろいでもらうか」という主人の熱いチャレンジスピリットを感じさせる。サービスやソフトにはまだ熟成の余地を感じるが、京の名旅館の伝統を現代的なアレンジを加えた個性を楽しめる宿。これからの10年よっては、北海道のReference point(基準点)になる可能性を感じさせる。

可能会发现藏群的总经理是个比较有独立见解的人。所以臧群的好客文化在深化,让我深深感动的是臧群的老板的想法是比"如何盈利"更注重"让客人怎样放松的度过自己的黄金时间"。给客人的感觉是"我怎么觉得在家里。"在这里可以享受独特的住宿与现代风味的传统的日式旅馆。



主人の作法 业主的风格

オーナーの愛用品を紹介。名前よりもモノの持つ「味」を大事にした選択。

介绍臧群的总经理使用的商品。选择经久耐用的要比牌子重要一些。

  • MONT BLANCのボールペンと呉竹の筆ペン
    MONT BLANCのボールペンと呉竹の筆ペン

    「『名を記す』ことは大事な行為、書くときは必ずこのボールペンです。1本は父の形見。筆ペンは日本を意識する道具として」

  • RIMOWAのトランク
    RIMOWAのトランク

    「引き手がシングルで容積効率がよく、立てれば腰掛け、寝かせば座れる便利さと気兼ねなく使える頑丈さで愛用。古いモデルでもう手に入りません」

  • 花梨堂の鞄
    オリジナルハンドメイド

    手作り。「柔らかく体に馴染むのがいい。世界に出るときは自分の中の「日本人」のシンボルとして必ず持ち歩いています」

  • 用上好竹子做的细软笔和MONT BLANC的圆珠笔

    重要的签字,写比较重要的东西的时候一定用这只圆珠笔。细软笔是作为纪念他父亲的一种工具,笔也是象征日本的一种道具。

  • RIMOWA行李箱

    这个行李箱的容积刚刚好,立起来的时候到腰左右,把它放扁可以坐在上面,这样经久耐用的行李箱真的不错。不过这是以前的款式了,已经买不到了。

  • 花梨堂的胯间包

    手工制作的。 "这个包的素材非常柔软,去别的国家出差,旅游的时候总是随身携带"

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Interviewer 長嶋 匠 | Interviewer Nagashima Takumi

Interviewer 長嶋 匠Interviewer Nagashima Takumi

長嶋企画事務所 代表
建築士としてマンション、トマムリゾートなどの施工管理、その後リクルートで採用事業、北海道じゃらん立ち上げなど。現在独立し企画中心の毎日。岩内温泉髙島旅館、群馬水上高原ホテル200、鶴雅グループ、大手家電メーカー、美容室などに関わる。

长岛规划办公室 代表
公寓建设管理,Tomamu度假胜地的施工管理,然后在艾杰飞和旅游公司工作过。现在自己创建了企划公司。为岩内温泉的高岛旅馆,群马水上高原酒店200,鹤雅集团,电子产品制造商,和美容院等做着企划。

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