料理
贅を尽くす - 海と山に囲まれた小樽の旬と鮮度へのこだわり。自然の恵みと港町の混沌を味わい尽くす。| 美味佳餚 - 新鮮度和季節性的小樽,有著周圍環繞著大海和群山的承諾,取其大自然的恩惠,邀請您品嚐我們這裡的美味佳餚。

一品入魂美食

小樽を中心に北海道から選りすぐった食材を使用しております。時には産地、生産者まで遡り限定します。

料理スタイルは日本の良き伝統、懐石形式を踏襲しますが、一品一品につきましては料理長が趣向をこらし、日本料理にとらわれる事なく藏群独自の世界観で作り上げます。良い意味で今までの北海道の旅館の料理のスタンダードから脱皮し、藏群でしか食べられない一品を常に探究しております。

我們使用的是從北海道小樽市附近的海鮮和新雪谷等地方的蔬菜,蔬菜和海鮮都是經過精心挑選。有的蔬菜和海鮮是到產地或和生產的人直接洽談取得的。
美食的風格,遵循傳統日本懷石料理的一種形式,每一道美食都是廚師長的精心製作,不僅僅是日本料理。我們還在不斷探索著超過北海道旅館的美食,還在探索只有在我們這裡才能吃得到的美食。

  • 蔵群 - 料理
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夕食献立晚饭套餐菜单

夏の献立一例夏季菜單例

夏の献立一例

秋の献立一例秋季菜單例

秋の献立一例

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朝食早餐

朝食 | Breakfast

朝食のメインはご飯です。一釜一釜大切に炊き上げた北海道産ゆめぴりかを存分にお楽しみ下さい。また、赤井川山中牧場さんの牛乳は、これぞ北海道と唸りたくなる美味しい牛乳です。栄養のバランス良く、その日一日が活動的に過ごせるようにイメージして調理しております。

早餐主要是米飯。使用的是北海道產的yumePirika(大米的名字)用傳統的鍋精心煮的。此外,赤井川山中牧場的牛奶是一種非常純的非常美味的牛奶。我們一直在做飯的均衡和營養上下功夫,所以,不僅僅考慮的是美味,而且考慮到了健康。

御食事処餐廳

御食事処 | 餐廳

お料理は専用の個室で召し上がっていただきます。客室に食べ物の匂いが残らないように。お部屋に帰ってすぐ寛げるように。

我們有專門用餐的地方,每一組客人都可以在一個私人房間專用您的菜餚。是為了不留下任何食物的氣味在房間裡。讓您放鬆的回到您的房間。

御食事時間dining time

夕食:
開始時間 18:00・19:00
朝食:
開始時間 8:00・8:30・9:00・9:30
晚餐時間:
18:00開始或19:00開始
早餐時間:
8:00or8:30or9:00or9:30

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